Spirulina


  


Spirulina ist eine blau-grüne, spiralförmige Mikroalgenart (Cyanobakterien), die aus alkalischen Warmwasserseen vulkanischen Ursprungs (Sodaseen) stammt. Genutzt wird die Pflanze schon seit Jahrhunderten in Zentralamerika (Azteken) und Afrika (Tschadsee-Völer). Seit den 60ern wird Spirulina in den Industrienationen als Nahrungsergänzung genutzt.



Steckbrief

Heilwirkung:

Schadstoffe zu binden
Schwermetalle auszuleiten (Ausleitung von Amalgam, Cadmium, ...)
Den Körper im Kampf gegen Krebs zu stärken
Stärkung des Immunsystems
Die negativen Folgen von Stress zu mildern
wissenschaftlicher Name:
Spirulina platensis
Verwendete Pflanzenteile:
Die ganze Alge
Inhaltsstoffe:

Planzeneiweiß (alle 8 essentielle Aminosäuren)
Mineralien (Calcium, Magnesium, Silizium, ...)
Spurenelemente (Eisen, Chrom, Zink, ...)
Vitamine (Vitamin B-Komplex, Vitamin E und D, Folsäure)
Provitamin A (Beta Carotin)
Vitamin B12 (sinnvoll für Veganer)
ungesättigte Fettsäuren (Omega-6- und Omega-9-Fettsäuren)
Polycaccharide
sekundäre Pflanzenstoffe (Chlorophyll, den blauen Farbstoff Phycocyanin)


Anwendung


Spirulina wird meistens durch Sprühtrocknung bei ca. 50-55° C getrocknet und in Tablettenform verkauft, da Spirulina nicht gut schmeckt.

Durch die Kombination in einem günstigen Verhältnis können die Inhaltsstoffen gut vom Körper aufgenommen werden. Im Gegensatz zu Meeresalgen ist der Jodanteil sehr gering und damit eine Überversorgung durch Jod nicht möglich.



Pflanzenbeschreibung


Die Mikroalge Spirulina ist blau-grün. Wegen des blauen Farbstoffes wird sie auch Cyanobakterium genannt. Sie ist keine richtige Pflanze.

Spirulina stammt ursprünglich aus warmen Vulkanssen, die Soda enthalten.

Angebaut wird Spirulina in Aquakulturen in warmen Ländern mit sehr viel Sonne, der Anbau ist recht einfach. Die Anbaumethoden reichen von indutriellem Anbau mit synthetischem Dünger, Pestiziden u.a. bis hin zum streng überwachten ökologischem Anbau, entsprechend groß ist die Bandbreite der Produkte.


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